酱油在食用过程中，有时其表面会产生一层膜，形成该膜的微生物是（　　）。
A． 产膜酵母
B． 枯草杆菌
C． 酒精酵母
D． 球拟酵母
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A
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试题来源：
何国庆《食品微生物学》（第3版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

何国庆《食品微生物学》（第3版）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

本题库为何国庆主编的《食品微生物学》（第3版）的学习辅导题库，包括考研真题精选和章节题库两部分，具体如下：

第一部分为考研真题精选。本书精选详析了浙江大学等部分名校近年来的相关考研真题。所选考研真题基本涵盖了每章的考点和难点，且所有题目都提供答案，部分题目还提供解析。考生可以据此了解考研真题的命题风格和难易程度，并检验自己的复习效果。

第二部分为章节题库。本部分按照教材的章目进行编排，精选典型习题，且部分题目附有解析，供考生强化练习。

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【网站来源】圣才学习网
发布人：圣才电子书 发布日期：2022/04/01 浏览次数：280
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